Introduction of cooking
料理のご紹介
- Menu -
コース料理(2名様より)
※会席コース(一品ずつお出しいたします。)
- 北山 4,500円税込/飲み放題込7,000円税込
お手軽に楽しんで頂ける会席(全9品)・付出2種・造り3種・焼物 ぶりの照り焼き・揚物 あじの大葉巻き揚げ梅肉風味・煮物 海老真丈の湯葉包み餡かけ・ご飯・赤出汁・漬物
- 烏丸 5,500円税込/飲み放題込8,000円税込
名物の石焼を組み込んだ充実会席(全10品)・付出3種・造り3種・焼物 鴨と白葱の生姜焼き風石焼き・揚物 カキフライ・煮物 甘鯛の酒蒸し・海老真丈の湯葉包み餡かけ・ご飯・赤出汁・漬物・デザート
- 古都 6,000円税込/飲み放題込8,500円税込
生湯葉、生麩など京都の食材を用いた会席(全10品)・造り3種・焼物 京生麩の田楽・揚物 鱧のガーリック天ぷら・煮物 生うにの東寺蒸し・にぎり又は海鮮丼・赤出汁・京漬物・抹茶アイス
- 祇園 7,000円税込/飲み放題込9,000円税込
旬の高級食材を贅沢に盛り込んだ会席(全11品)・付出3種・造り4種・焼物 国産牛サーロインステーキ・揚物 ふぐの唐揚げ・煮物 甘鯛の酒蒸し・酢物 あん肝ポン酢・季節の炊き込みご飯又は海鮮丼・赤出汁・漬物・デザート
- 大皿コース(2名様より) 飲み放題込(120分)6,500円税込
旬の食材を取り入れた創作料理を、皆様で分けながら楽しんでいただくコースです。気の置けないお仲間とのひと時を…
飲み放題大皿コース一例 ※当日の仕入れにより変更される場合がございます。
・鶏ムネ肉のたたき~燻製仕立て~・鮮魚カルパッチョ・やみつき大根サラダ・石焼の貝柱 アンチョビガーリック風味・あん肝ポン酢・イベリコ豚のステーキ・鶏の甘辛煮・スルメの天ぷら・カキフライ・若さぎの天ぷら・名物 石焼き親子丼等々、全12品前後をお客様ご自身でお取り分けの上、召し上がって頂きます。
創作串揚げ(各1本〜)
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。※調理にお時間要します。よろしくお願い申し上げます。
- あじの梅肉大葉巻き 250円
- アボカドと生ハム 260円
- カマンベールと生ハム 260円
- トマトと生ハム 260円
- クリームチーズと奈良漬け 270円
- ハモの梅巻き 300円
- 大海老 330円
- うなぎの山椒揚げ 330円
- 黒毛和牛 350円
- 甘鯛のかに味噌ソース 380円
- フォアグラのベリーソース 380円
肴
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
- なめ茸おろし 380円
- やみつき胡瓜 400円
- 蛸のわさび漬け 400円
- いかの塩辛 430円
- ささみ梅肉和え 450円
- もずく酢 580円
- かつをの酒盗 600円
- 貝のうに和え 630円
- 炙り明太子 680円
- ハタハタ一夜干し 680円
- 蛸酢 680円
- かに味噌 780円
- へしこ炙り 800円
- 鴨ロース 830円
- 本日のカルパッチョ 1,100円
焼き(一品料理)
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
- 京生麩の田楽(2本) 580円
- 茄子の田楽 580円
- げそとしめじの柚子胡椒炒め 780円
- 桃とフォアグラのポワレ 1,800円
焼きもの(魚料理)
- エイヒレ炙り 580円
- 子持ちししゃも(2本) 680円
- 鯛頭の塩焼き 680円
- 本日のカマ塩焼き 680円
- ぶりの塩焼き又は照り焼き 800円
- 貝柱バター焼き 840円
- つぶ貝バター焼き 860円
- 穴子の山椒焼き 960円
- 甘鯛の塩焼き 1,580円
- うなぎの蒲焼き 1,580円
- のどぐろの塩焼き 2,000円
焼きもの(肉料理)
- 鶏軟骨の塩焼き 700円
- 豚トロの塩焼き 780円
- せせりの柚子胡椒炒め 800円
- 牛タン塩焼き 900円
- ミノ塩炒め又はタレ焼き 930円
- 牛ハラミ焼き 980円
- イベリコ豚のステーキ 980円
- 京赤地鶏のもも塩焼き 1,000円
- 黒毛和牛サーロインステーキ 1,980円
- 和牛イチボステーキ 2,000円
揚げ物
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
- れんこんせんべい名物 580円
- 小芋の唐揚げ 580円
- キスの天ぷら 580円
- エイヒレの天ぷら 580円
- 白ネギの天ぷら 580円
- スルメの天ぷら 600円
- カマンベールチーズフライ 680円
- 子持ちししゃもフライ(2本) 680円
- あじの梅肉大葉巻き揚げ 680円
- 白身フライタルタルソース 680円
- 味噌カツ 680円
- 鶏軟骨の唐揚げ 700円
- 蛸の天ぷら 730円
- 白魚の唐揚げ 780円
- イベリコ豚の串カツ(3本) 780円
- クリームチーズ生ハム巻き天 780円
- クリームチーズ奈良漬け巻き天 780円
- 鯛と梅肉の大葉巻き揚げ 780円
- 鱧の天ぷら又はフライ 780円
- 串カツの盛り合わせ(6本) 800円
- 地鶏の唐揚げポン酢 820円
- 地鶏の唐揚げ葱ソース 820円
- 鱧のガーリック天ぷら 830円
- チキン南蛮
(調理にお時間頂戴いたします) 880円 - 白魚の寄せ揚げ 880円
- ミノの天ぷら 930円
- 穴子の天ぷら 960円
- 甘鯛の唐揚げ 1,580円
煮物
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
- 揚げ出し豆腐 580円
- 小芋のうま煮 580円
- 風呂吹き大根 580円
- 平湯葉の銀あんかけ 580円
- 揚げ豆腐の湯葉あんかけ 680円
- 京生麩と小芋の揚げ出し 680円
- トンカツの揚げ出し 680円
- 揚げ茄子と天ぷらのあんかけ 680円
- 海老真丈の湯葉包みあんかけ 750円
- 生湯葉の揚げ出し 780円
- 豚の角煮 800円
- 牛すじの煮込み 850円
- 鱧の天ぷら玉子とじ 880円
- すっぽん(丸鍋) 1,450円
- 甘鯛酒蒸しかに味噌ソース 1,650円
- アワビのあんかけ 1,800円
石焼き料理
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
- 鴨肉と白葱の生姜醤油 1,100円
- 貝柱としめじのオイスター風 1,100円
- 貝柱のアンチョビガーリック風 1,130円
- 鯛といかのガーリック風味 1,150円
- 細切り牛肉とピーマン 1,200円
サラダ
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
- 大根サラダの
明太子ドレッシング 580円 - やみつき大根サラダ 580円
- 生ハムサラダ 680円
- 海鮮水菜サラダ 780円
- 豚しょうが焼きサラダ 800円
- 乗々風シーザーサラダ 800円
ご飯もの
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
- 白ご飯 250円
- 赤出汁 350円
- お漬物の盛り合わせ 880円
- なめ茸茶漬け 580円
- 塩辛茶漬け 580円
- 鮭茶漬け 580円
- 梅茶漬け 580円
- 明太子茶漬け 680円
- へしこ茶漬け 800円
- 鯛茶漬け 880円
- 地鶏の甘辛丼 780円
- 穴子天丼 980円
- 石焼き地鶏の親子丼名物 980円
- ステーキ丼 1,500円
- うな丼(ひつまぶし仕立て) 1,680円
- 乗々風 冷製田舎そば 880円
デザート
- 柚子アイス・抹茶アイス・
黒胡麻アイス 350円
ドリンク
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。※価格は全て税込価格です。
ビール
- サッポロ黒ラベル(生) 580円
- サッポロ黒ラベル(中瓶) 740円
- ノンアルコールビール 450円
洋酒
- ハイボール(デュワーズ) 550円
- グラスワイン(赤 or 白) 550円
- デュワーズ 550円
- ジャックダニエル 550円
- シーバス・リーガル12年 750円
- マッカラン12年 1,500円
サワーハイ
- 生搾りグレープフルーツ 650円
- 生搾りオレンジ 650円
- 果肉入柚子 600円
- 梅 550円
- レモン 550円
- シークワーサー 550円
- アップルマンゴー 550円
焼酎
- 中々(麦) 580円
- 佐藤(麦) 580円
- 兼八(麦) 800円
- 富乃宝山(芋) 580円
- 黒霧島(芋) 580円
- れんと(黒糖) 580円
- つくし(麦) 580円
- ボトルキープ 4,000円
- 吉四六(麦) 680円
- ボトルキープ 4,800円
- 赤霧島(芋) 580円
- ボトルキープ 4,800円
- 魔王(芋) 800円
- ボトルキープ 8,000円
- 鍛高譚(紫蘇) 580円
- ボトルキープ 4,000円
日本酒
- 今西 純米吟醸 朝日(奈良) 650円
- 酔鯨 純米 八反錦(高知) 700円
- 笑四季 黒 センセーション(滋賀) 700円
- 澤屋まつもと 純米(京都) 650円
- 清酒 八海山(新潟) 600円
- 長寿金亀 純米 白80(滋賀) 650円
- 山法師 純米吟醸酒(山形) 750円
梅酒・果実酒
- 白加賀梅酒 650円
- 薩摩の梅酒 700円
- すっぱい梅酒 700円
- 梅の宿 650円
- 緑茶梅酒 600円
- すだち酒(ロックがおすすめ) 580円
- 柚子小町(ロックがおすすめ) 600円
- あらごしもも酒 600円
- あらごしりんご酒 600円
- みかん酒 600円
カクテル
- カシスソーダ 600円
- カシスオレンジ 600円
- カシスウーロン 600円
- カンパリソーダ 600円
- モスコミュール 600円
- スクリュードライバー 600円
- 上海ピーチ 600円
※他多数揃えております
ソフトドリンク
- ウーロン茶 400円
- オレンジジュース 400円
- グレープフルーツジュース 430円
- パインジュース 450円
- コーラ 400円
- ジンジャーエール 400円
赤ワイン
- ヴィニウス・オーガニック
ピノ・ノワール(フランス) 3,000円 - イル・ラフォルジュ カベルネ・
ソーヴィニョン(フランス) 3,000円 - グランサッソ ノンテプルチ
アーノ・ダブルッツオ(イタリア) 3,000円
白ワイン
- クレムザー・シュミット
グリューナー・フェルトリーナ
(オーストラリア) 3,000円 - アルディッシュ シャルドネ
ルイ・ラトゥール(フランス) 3,000円 - キュベ・セクレテ マルサンヌ/
ルーサンヌ(フランス) 3,500円
スパークリング
- ジェイコブス・クリーク シャル
ドネ ピノ・ノワール
(オーストラリア) 3,500円
ご予約
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「乗々」へのご予約は下記サイトからご予約できます。
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